什么奶茶好喝网红（什么奶茶好喝）

admin 原创菜谱 2024-04-16 11:23 163

1、教你一种最简单的方法:首先在杯子里放2块方塘（平躺着放），然后加入雀巢的三花牌的淡奶（一定要这个牌子的才好喝哦），记住要淡奶要正好没过方糖为最好。

2、然后把烧开的红茶到入杯中，搅拌均匀就可以了。

3、而且一定要先放淡奶，然后才加红茶，这样烧出来的味道就很好很滑。

4、如果倒过来做，味道就是不行！如果家里有咖啡机的，用咖啡机煮红茶时放点鸡蛋壳进去，煮出来后再加到上面的方糖和淡奶中的话，奶茶会更香滑哦！台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

5、工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

6、“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

7、盎司杯：用于计量果汁所用。

8、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

9、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

10、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

11、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。

12、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。

13、大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。

14、用于搅拌磨削冰块及果料。

15、松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。

16、黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

17、加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。

18、中火保持水滚用滤勺搅动。

19、时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。

20、再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。

21、时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

22、用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

23、泡茶包。

24、把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。

25、浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。

26、可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

27、一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。

28、冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.3冷的珍珠奶茶！在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。

29、如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

30、注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

31、适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。

32、因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。

33、注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。

34、（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。

35、）糖浆煮法：按5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

36、材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法：按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

37、将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。

38、再拉第三次，在茶汤中加入全脂奶粉。

39、依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。

40、听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为5:1。