一、鸡肉芋头做法大全家常菜视频教程
食材：芋儿 (1-2斤)，鸡肉 (半只)，香葱 3-4棵，辣酱 适量，泡椒 适量，胡椒 适量，泡姜 适量，蒜 3-4瓣，料酒 适量，花椒 适量，白糖 适量，大料 适量，豆瓣 适量，鸡精 适量，味精 适量。方法/步骤1.将鸡肉洗净（只需半只鸡即可），斩成小方块。2.芋儿去皮切成滚切块。3.泡椒、泡姜、蒜切碎，并备好花椒、大料、白糖。4.豆瓣和自制辣椒酱各一勺。5.香葱切碎备用。6.炒锅置于火上，放入菜籽油和适量猪油，等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气。7.将鸡块推至锅边，小火依次放入花椒、白糖、大料、胡椒、料酒、泡椒、泡姜、蒜煸炒。8.放入豆瓣和自制辣椒酱继续煸炒。9.稍炒片刻再把鸡块拌匀翻炒上色出香味。10.加入高汤或热水烧开，转入砂锅中，加盖小火焖至半小时左右。11.烧至鸡块快熟时放入芋儿，焖至二十分钟左右。12.等鸡熟芋儿粑糯时，放入少量鸡精和味精，起锅装盘，撒上葱花即成。二、羊肉做法大全家常菜视频教程
三、排骨白菜粉条的做法大全家常菜视频教程食材：白菜 、 排骨 、 粉条 、 葱姜蒜 、 八角 、 花椒 、 酱油 、 糖 、 盐 、 鸡精 、 耗油步骤1/8把排骨抄一遍水，去去血和腥味。步骤2/8锅里倒入水，放葱姜蒜，八角，花椒。煮开。步骤3/8把排骨倒进锅里，炖出白汤，大概炖半个小时到四十分钟步骤4/8白菜斜刀切成片。备用步骤5/8粉条泡软，备用步骤6/8排骨炖好了，放入盐，糖，生抽，耗油，调味，再炖十分钟，让肉入味。步骤7/8放入白菜，炒至塌下去时，放入粉条，炖软了即可。最后一步盛出。 
